Considérant que tout le vinaigre est fait d'oxydant une forme d'alcool et que le vinaigre normal est censé être halal Louange à Allah. Le vinaigre est un aliment de base bien connu, fait à partir de vin dont la composition a changé de sorte qu'il n'est plus doux mais est acide ou aigre. Jaabir (qu'Allah soit satisfait de lui) a rapporté que le Prophète (bénédiction et salut soient sur lui) a dit: Quelle bonne nourriture est le vinaigre. Lorsque le vin se transforme en vinaigre par lui-même, sans aucun traitement délibéré nécessaire pour le changer, il est permis de le manger, de le boire et de le manier, selon le consensus des savants, à cause des hadiths cités au dessus de. Mais si le vin est devenu vinaigre à cause d'un traitement délibéré, en ajoutant le vinaigre, les oignons, le sel, etc ou par tout autre procédé, dans ce cas les savants (mai Allah a pitié d'eux) diffèrent quant à savoir si elle est permise. Les Shafi, Hanbalis et certains Maalikis disent qu'il n'est pas permis de changer délibérément le vin au vinaigre parce que ce n'est pas pur. La preuve (daleel) pour ceci est le hadith d'Anas ibn Maalik (qu'Allah soit satisfait de lui) qui a dit: Le Messager d'Allah (paix et bénédiction d'Allah soient sur lui) a été demandé si le vin pourrait être changé pour être utilisé comme le vinaigre. Il a dit: Non. (Rapporté par Muslim). Abu Talhah (qu'Allah soit satisfait de lui) a rapporté que le Prophète (paix et bénédictions d'Allah soient sur lui) a été interrogé sur certains orphelins qui avaient hérité du vin. Il a dit, versez-le loin. On lui a demandé: Ne pourraient-ils pas le faire dans le vinaigre? Il a dit, Non (rapporté par le musulman). La raison pour ceci est: Allah, qu'Il soit glorifié et exalté, nous a commandé d'éviter le vin. Le garder et le traiter jusqu'à ce qu'il se transforme en vinaigre signifie manipuler et être impliqué avec lui en le stockant et en en tirant profit, ce qui n'est pas permis. Il est permis à un musulman d'acheter du vinaigre à quelqu'un qui le vend, à moins qu'il ne réalise ou ne sache qu'il a été produit par un processus délibéré. Umar (qu'Allah soit satisfait de lui) a dit: Il n'y a rien de mal à un homme qui achète du vinaigre aux gens du Livre, s'ils le vendent, tant qu'il sait qu'ils ne l'ont pas délibérément transformé en vin. (Al-Mughni, 8330) Et Allah le sait mieux. (Bidaayat al-Mujtahid li Ibn Rushd, 1461 Kashshaaf al-Qinaa lil-Bahwati, 1187 Fath al-Qadeer li Ibn al-Hammaam, 8166 al-Majmoo lil-Nawawi, 1225 al-Mughni li Ibn Qudaamah, 8319). Islam QA Cheikh Muhammed Salih Al-MunajjidLe vinaigre Page Le vinaigre est un condiment qui a été favorisé par le Prophète Muhammad (paix soit sur lui). Il a de nombreux avantages pour la santé et des saveurs tout de salades et légumes cuits et agit comme un attendrisseur de viande dans les marinades et plus encore. Dans un hadith raconté par Ayesha, Muslim et Ibn Maja. Le Prophète Muhammad (bénédiction et salut soient sur lui) a dit: 8220Allah a mis la bénédiction dans le vinaigre, car elle était vraiment utilisée par les prophètes avant moi.8221 Puisque le vinaigre peut provenir de diverses sources (fruits, maïs, etc.) Traité comme un produit fini dans un certain nombre de façons, je pensais qu'une petite explication était nécessaire ici pour ceux qui se demandent si oui ou non un vinaigre particulier sur une étagère de magasin est halal (admissible dans un régime musulman) puisque la question de l'alcool survient presque toujours lorsque Parler de vinaigre, en raison de la nature de la façon dont il est fait. Ce sont quelques-unes des questions les plus courantes que je me pose sur le vinaigre, donc j'espère que les réponses sont utiles. Comme toujours, s'il vous plaît se référer aux experts tels que les savants, les scientifiques de la nourriture, les organismes de certification halal qui sont incroyablement bien informés sur ce sujet et ont des ressources où vous pouvez obtenir une pléthore d'informations sur ce sujet. (Voir les ressources à travers cette page). Le mot vinaigre signifie littéralement vin amer (dérivation française). C'est fondamentalement l'alcool qui a traversé un processus chimique d'acidification et atteint un point où il n'est plus alcoolique dans la nature. Cet alcool peut être dérivé de quelques choses, mais le plus souvent provient de raisins (vin), pommes (cidre dur), le maïs ou le blé (alcool de grain). Comment le vinaigre fait-il Comme mentionné, le vinaigre est le résultat d'un processus de changement chimique qui rend le produit final pour être libre de l'alcool, même si elle commence à partir d'un produit qui est ensuite fermentalcoholic. Pour une description détaillée des nombreuses sources de vinaigre (c.-à-d. Fruits, riz, céréales) et un processus descriptif de fabrication, consultez cette page. Si un produit dit il ya 8220wine Vinegar8221 en elle, Doesn8217t That Mean It8217s pas Halal Un des types les plus courants de vinaigre que vous trouverez sur le marché indiquant qu'il ya 8216wine8217 dans le produit sont les variétés de vinaigre balsamique. Le vinaigre balsamique est fabriqué à partir de raisins italiens spécialement transformés en vin puis vieilli encore pour faire du vinaigre. Souvent, une entreprise énumère 8216wine8217 comme un ingrédient dans le vinaigre balsamique pour l'une des deux raisons suivantes: a) parce que le vin a été initialement utilisé pour transformer le produit en vinaigre b) parce que le vin a été ajouté après le vinaigre a été fait, pour ajouter plus de saveur à leur Produit De ma compréhension après avoir assisté à la Fiqh de classe alimentaire par le biais de l'Institut Al Maghrib. La seule façon il y aurait de l'alcool dans le produit final de vinaigre est si l'alcool a été ajouté au produit final, APRES le vinaigre a été fait. Ce n'est pas toujours le cas, mais peut être trouvée plus souvent dans les types haut de gamme gourmets de vinaigre. Toutefois, pour être certain, la meilleure chose à faire est d'appeler chaque entreprise individuellement parce que vous ne pouvez pas être en mesure de ell de la liste des ingrédients. Typiquement, il n'y a aucun problème avec le vinaigre de cidre de pomme ou le vinaigre distillé blanc, qui est fait du maïs. Allahu8217alim (Dieu sait le mieux). Il ya certains types de vinaigre qui sont tout simplement délicieux à ajouter aux salades, inclure dans le cadre d'une marinade ou de prendre quotidiennement comme digestif naturel. Le vinaigre de riz est excellent dans les plats asiatiques pour lui donner une saveur authentique. Le vinaigre que j'hésite à manger, mais l'acheter en vrac pour le nettoyage de ma maison entière d'une manière non-toxique est distillé vinaigre blanc. Pour en savoir plus sur les raisons pour lesquelles ce lien est disponible sur le site Web de Dr. Mercola8217s. Il s'agit de la consommation éventuelle d'OGM. Où puis-je obtenir des vinaigres de bonne qualité Vinaigre de date 8211 en ligne à datevinegar et sur de nombreux marchés du Moyen-Orient et de la Méditerranée. À propos de vinaigre balsamique Il ya un peu d'un débat sur la question de savoir si ou non vinaigre balsamique est halal, car il est dérivé de raisins tournés au vin puis au vinaigre. Lors de la vérification, il n'y a pas d'alcool ajouté au produit final, le débat se poursuit encore en raison des opinions divergentes des différents madhab (écoles de pensée). Personnellement, j'apprends toujours cette différence d'opinion. Ce que je comprends, c'est que tout le vinaigre vient de l'alcool et que l'alcool lorsqu'il est exposé à l'air au fil du temps est converti en un produit sans intoxication appelée vinaigre. Cela peut être trop simplifiant la question, bien sûr, je suggère que chaque individu faire un peu de recherche et de parler à des spécialistes qui sont familiers avec Sahih Ahadith et sont également familiers avec l'industrie des sciences alimentaires, ainsi. Trader Joe8217s vinaigre balsamique 8211 J'ai appelé Trader Joe8217s et a demandé à propos de l'addition de vin et jusqu'à présent, ils n'ajoutent pas de vin au produit final, cependant, je vais appeler de temps en temps juste pour s'assurer qu'ils n'ont pas changé ce statut. Halal-Certification Agencies aux États-Unis J'ai lu qu'il ya un moyen de faire du vinaigre de sucre sans laisser les sucres fermenter en alcool avant de former de l'acide acétique. Je regarde en elle parce que I8217d aiment le faire de la maison. Bien que le vinaigre est généralement autorisé à consommer, il est interdit de le faire à partir de la maison si vous utilisez une méthode qui nécessite la fabrication ou l'achat d'alcool, même si l'intention est le vinaigre. Assalam8217O8217Alaikum J'ai vraiment besoin de savoir sur le vinaigre de cidre Apple 8230Is Halal ou non. J'apprécierais vraiment la réponse véritable tout de suite. S'il vous plaît aidez-moi ici. Et les ingrédients disent 8221 eau et jus de pomme de concentré, 5 acide8221. Alhamdulillah, I8217m si heureux j'ai trouvé votre explication simple de ce processus. J'ai cherché des recettes anti-inflammatoires et j'ai réalisé que j'avais besoin de distinguer les aliments fermentés et s'ils étaient importants en alcool. Maintenant, je comprends la science derrière elle Grand blog aussi. Merci pour l'info J'ai envoyé un courriel aujourd'hui à la compagnie Costco Kirkland vinaigre balsamique. J'aimerais partager ma question avec eux et leur réponse. J'espère que cela aide. Allah connaît le meilleur. Nous vous remercions de prendre le temps d'envoyer par courriel Costco Wholesale. Tout est cuit avec le vin rouge inclus. Le produit ne contient pas d'alcool. Jesse C Centre de services aux membres Costco Wholesale Corporation Date: 4212015 2:55:47 PM Pour: webservicecontactcostco Sujet: Kirkland Signature Questions 426609 Notez ce message a été soumis par le biais de la page Web de la page Web de costco site de suggestion de client sur Tue Apr 21 2015 17:55:45 GMT -0400 (EDT) Message: À qui de droit, Bonjour, j'espère que ce courriel vous trouvera bien. Je suis un médecin musulman vivant aux États-Unis récemment. J'ai remarqué le label Kirkland Balsamic Vinegar. Il contient du vin rouge. Ma question est sur it8217s processus 8230Do vous avez une idée, ils sont d'abord le processus du vin rouge tout en produisant du vinaigre ou d'ajouter après le processus a fait du vinaigre. Et combien d'alcool le vinaigre balsamique Kirkland contient Ces questions éclaireront beaucoup de gens quand il est venu avec des réponses et les gens peuvent les acheter en toute sécurité. Merci beaucoup de votre intérêt . Cordialement.
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